Tort de post – rețete delicioase de tort rapid

Torturile de post reprezintă opțiuni delicioase și potrivite pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană, sau pentru perioadele în care se practică postul. Aceste torturi sunt create fără ingrediente de origine animală, cum ar fi ouă, lapte sau unt, dar asta nu înseamnă că trebuie să compromitem gustul sau aspectul lor atrăgător. Cu o varietate de ingrediente vegetale și alternative vegane, torturile de post pot fi la fel de savuroase și tentante ca și cele tradiționale. În plus, torturile de post pot fi adaptate și pentru persoanele cu intoleranțe sau alergii alimentare, oferind opțiuni mai sănătoase și mai prietenoase cu mediul. Indiferent dacă preferi un tort de ciocolată și nuci, de morcovi, de căpșuni sau alte combinații de arome și texturi, torturile de post îți vor satisface pofta de dulce într-un mod delicios și respectuos față de alegerile alimentare.

Rețetă tort de morcovi de post

Sursa foto: https://www.freepik.com/free-photo/carrot-pie-decorated-with-small-carrot-figures_7268538.htm#query=carrot%20cacke&position=2&from_view=search&track=ais

Ingrediente:

Pentru blat:

• 300 g morcovi rasi fin
• 200 g faina de grau integrala
• 150 g zahar brun
• 100 ml ulei vegetal
• 100 ml lapte vegetal (de migdale, de soia etc.)
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita scortisoara
• 1/2 lingurita ghimbir macinat
• O mana de nuci, tocate (optional)

Pentru crema:

• 400 g tofu moale
• 100 g zahar pudra
• Coaja rasa de la o lamaie
• Sucul de la o lamaie
• 1 lingurita extract de vanilie

Pentru decor:

• Zahar pudra pentru presarat deasupra

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă de tort cu diametrul de aproximativ 22 cm.
2. Într-un bol mare, amestecă făina de grâu integrală, zahărul brun, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și ghimbirul măcinat. Adaugă morcovii rasi și amestecă bine.
3. Adaugă uleiul vegetal și laptele vegetal în bolul cu amestecul de morcovi și amestecă până la omogenizare. Dacă dorești, poți adăuga și nucile tocate și le amesteci în compoziție.
4. Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează suprafața. Dă tava la cuptor și coace timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când un băț de frigărui introdus în mijlocul blatului iese curat.
5. Între timp, pregătește crema. Într-un blender, adaugă tofu-ul moale, zahărul pudră, coaja rasă de la o lămâie, sucul de la o lămâie și extractul de vanilie. Mixează până obții o cremă fină și omogenă.
6. După ce blatul s-a răcit complet, scoate-l din tavă și așează-l pe un platou de servire. Taie blatul în două sau trei straturi orizontale, în funcție de preferințe.
7. Pune un strat generos de cremă de tofu pe primul strat de blat. Așează următorul strat de blat deasupra și repetă procedeul până când ai folosit toate straturile de blat și ai acoperit tortul cu cremă.
8. Presară zahăr pudră deasupra tortului pentru un aspect mai estetic.
9. Lasă tortul la frigider pentru câteva ore sau peste noapte pentru a se întări crema.
10. Serveste tortul alături de un pahar de lapte sau de suc natural de fructe.

Rețetă tort de ciocolată și nuci de post

Sursa foto: https://www.freepik.com/free-photo/chocolate-cake-with-chocolate-sprinkles_6384459.htm#query=chocolat%20cacke&position=0&from_view=search&track=ais

Ingrediente:

Pentru blat:

• 250 g făină de grâu integrală
• 100 g cacao pudră
• 200 g zahăr brun
• 1 plic praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță sare
• 200 ml lapte vegetal (de migdale, de soia etc.)
• 120 ml ulei vegetal
• 1 linguriță extract de vanilie
• 100 g nuci tocate

Pentru glazură:

• 200 g ciocolată neagră, fără lapte, topită
• 100 ml lapte vegetal (de migdale, de soia etc.)
• 2 lingurițe sirop de agave sau alt îndulcitor vegan

Pentru decor:

• Nuci tocate

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă de tort cu diametrul de aproximativ 22 cm.
2. Într-un bol mare, amestecă făina de grâu integrală, cacaoa pudră, zahărul brun, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
3. Adaugă laptele vegetal, uleiul vegetal și extractul de vanilie în bolul cu amestecul uscat și amestecă până obții o compoziție omogenă. Adaugă nucile tocate și amestecă din nou.
4. Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează suprafața. Dă tava la cuptor și coace timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când un băț de frigărui introdus în mijlocul blatului iese curat.
5. În timp ce blatul se răcește, pregătește glazura. Într-un castron mic, amestecă ciocolata topită, laptele vegetal și siropul de agave până obții o glazură fină și lucioasă.
6. După ce blatul s-a răcit complet, scoate-l din tavă și așează-l pe un platou de servire. Toarnă glazura de ciocolată peste tort și întinde-o uniform pe toată suprafața.
7. Presară nuci tocate deasupra glazurii pentru un decor atrăgător.
8. Lasă tortul să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 1-2 ore pentru a se întări glazura.
9. Servește tortul de ciocolată și nuci de post la temperatura camerei și bucură-te de savoarea delicioasă.

Rețetă tort de mere și scorțișoară de post

Sursa foto: https://www.freepik.com/free-photo/top-close-view-yummy-apple-pie-sweet-baked-inside-pan-with-apples-white-desk-pie-cake-biscuit-sweet-sugar-bake_10992944.htm#query=apple%20cacke&position=17&from_view=search&track=ais

Ingrediente:

Pentru blat:

• 300 g făină de grâu integrală
• 200 g zahăr brun
• 2 lingurițe praf de copt
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/2 linguriță nucșoară măcinată
• 1/2 linguriță sare
• 240 ml lapte vegetal (de migdale, de soia etc.)
• 120 ml ulei vegetal
• 2 lingurițe extract de vanilie
• 2 mere mari, curățate și rase

Pentru glazură:

• 200 g zahăr pudră
• 2 linguri suc de mere sau apă
• Scorțișoară măcinată pentru presărat deasupra

Pentru decor:

• Felii subțiri de mere

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă de tort cu diametrul de aproximativ 22 cm.
2. Într-un bol mare, amestecă făina de grâu integrală, zahărul brun, praful de copt, scorțișoara, nucșoara și sarea.
3. Adaugă laptele vegetal, uleiul vegetal și extractul de vanilie în bolul cu amestecul uscat și amestecă până obții o compoziție omogenă. Adaugă merele rase și amestecă din nou.
4. Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează suprafața. Dă tava la cuptor și coace timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când un băț de frigărui introdus în mijlocul blatului iese curat.
5. Între timp, pregătește glazura. Într-un castron mic, amestecă zahărul pudră cu suc de mere sau apă până obții o glazură omogenă.
6. După ce blatul s-a răcit complet, scoate-l din tavă și așează-l pe un platou de servire. Toarnă glazura deasupra tortului și întinde-o uniform pe toată suprafața.
7. Presară scorțișoară măcinată deasupra glazurii pentru un gust intens și un aspect atrăgător.
8. Decorarea tortului cu felii subțiri de mere pentru a-i da un aspect frumos și proaspăt.
9. Lasă tortul să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 1-2 ore pentru a se întări glazura și a se combina aromele.
10. Serveste tortul de mere și scorțișoară de post la temperatura camerei și bucură-te de gustul delicios al acestui desert aromat.

Rețetă tort de fructe de post

Sursa foto: https://www.freepik.com/free-photo/side-view-fruit-cake-with-vanilla-cream-chocolate-kiwi-orange-pineapple-strawberry_8196396.htm#query=fruit%20cacke&position=3&from_view=search&track=ais

Ingrediente:

Pentru blat:

• 250 g făină de grâu integrală
• 150 g zahăr brun
• 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță sare
• 240 ml lapte vegetal (de migdale, de soia etc.)
• 80 ml ulei vegetal
• 2 lingurițe extract de vanilie

Pentru cremă:

• 400 g lapte de cocos (concentrat sau lichid)
• 2 lingurițe suc de lămâie
• 2 lingurițe sirop de agave sau alt îndulcitor vegan
• 1 linguriță extract de vanilie

Pentru decor:

• Fructe proaspete tăiate în felii sau bucăți (cum ar fi căpșuni, kiwi, mango, ananas, afine etc.)
• Frunze de mentă proaspătă (opțional)

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă de tort cu diametrul de aproximativ 22 cm.
2. Într-un bol mare, amestecă făina de grâu integrală, zahărul brun, praful de copt și sarea.
3. Adaugă laptele vegetal, uleiul vegetal și extractul de vanilie în bolul cu amestecul uscat și amestecă până obții o compoziție omogenă.
4. Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează suprafața. Dă tava la cuptor și coace timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când un băț de frigărui introdus în mijlocul blatului iese curat.
5. Între timp, pregătește crema. Într-un castron, amestecă laptele de cocos, sucul de lămâie, siropul de agave și extractul de vanilie. Mixează bine până obții o cremă fină și omogenă. Dacă este nevoie, adaugă mai mult sirop de agave pentru a îndulci după gust.
6. După ce blatul s-a răcit complet, scoate-l din tavă și așează-l pe un platou de servire. Taie blatul în două sau trei straturi orizontale, în funcție de preferințe.
7. Pune un strat generos de cremă de cocos pe primul strat de blat. Așează fructele proaspete peste cremă, distribuindu-le uniform.
8. Repetă procedeul până când ai folosit toate straturile de blat și ai acoperit tortul cu cremă și fructe.
9. Decorarea tortului cu frunze de mentă proaspătă pentru un aspect mai proaspăt și vibrant.
10. Lasă tortul să se răcească în frigider timp de cel puțin 2-3 ore înainte de servire, astfel încât să se îmbine aromele și să se întărească crema.
11. Serveste tortul de fructe de post răcoritor și bucură-te de gustul proaspăt și aromat al fructelor în combinație cu textura ușoară a blatului și cremoasă a cremei de cocos.

Rețetă tort de lămâie de post

Sursa foto: https://www.freepik.com/free-photo/bottom-view-cake-with-white-pastry-cream-lemon-slices-round-plate-light-grey-table_15717190.htm#query=lemon%20cacke&position=1&from_view=search&track=ais

Ingrediente:

Pentru blat:

• 250 g făină de grâu integrală
• 150 g zahăr brun
• 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță sare
• Coaja rasă de la 2 lămâi
• 120 ml ulei vegetal
• 240 ml lapte vegetal (de migdale, de soia etc.)
• 2 lingurițe suc de lămâie
• 1 linguriță extract de vanilie

Pentru siropul de lămâie:

• 3 linguri suc de lămâie
• 2 lingurițe sirop de agave sau alt îndulcitor vegan
• 60 ml apă

Pentru glazură:

• 200 g zahăr pudră
• 3-4 linguri suc de lămâie
• Coajă rasă de la 1 lămâie (opțional)

Pentru decor:

• Felii subțiri de lămâie
• Frunze de mentă proaspătă (opțional)

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă de tort cu diametrul de aproximativ 22 cm.
2. Într-un bol mare, amestecă făina de grâu integrală, zahărul brun, praful de copt, sarea și coaja rasă de la 2 lămâi.
3. Adaugă uleiul vegetal, laptele vegetal, suc de lămâie și extractul de vanilie în bolul cu amestecul uscat și amestecă până obții o compoziție omogenă.
4. Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează suprafața. Dă tava la cuptor și coace timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când un băț de frigărui introdus în mijlocul blatului iese curat.
5. Între timp, pregătește siropul de lămâie. Într-un vas mic, amestecă suc de lămâie, sirop de agave și apă. Dă la fiert amestecul și lasă-l să fiarbă timp de 1-2 minute. După ce siropul s-a răcit ușor, înțepă blatul de tort cu o scobitoare și toarnă siropul peste el.
6. După ce blatul s-a răcit complet, scoate-l din tavă și așează-l pe un platou de servire.
7. Pentru glazură, amestecă zahărul pudră cu suc de lămâie până obții o glazură fină și omogenă. Dacă este nevoie, adaugă mai mult suc de lămâie pentru a obține consistența dorită. Adaugă coaja rasă de la o lămâie în glazură pentru un gust intens de lămâie (opțional).
8. Toarnă glazura peste tort și întinde-o uniform pe toată suprafața.
9. Decorarea tortului cu felii subțiri de lămâie și frunze de mentă proaspătă pentru un aspect proaspăt și atrăgător.
10. Lasă tortul să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 1-2 ore pentru ca glazura să se întărească.
11. Serveste tortul de lămâie de post la temperatura camerei și bucură-te de gustul răcoritor și acidulat al lămâiei într-un desert delicios și ușor.

Rețetă tort de migdale și portocale de post

Sursa foto: https://www.freepik.com/free-photo/top-view-turron-dessert_29305576.htm#query=almonds%20cacke&position=7&from_view=search&track=ais

Ingrediente:

Pentru blat:

• 200 g făină de migdale
• 100 g făină de grâu integrală
• 150 g zahăr brun
• 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță sare
• Coaja rasă de la 2 portocale
• 240 ml suc de portocale proaspăt stors
• 120 ml ulei vegetal
• 2 lingurițe extract de vanilie

Pentru siropul de portocale:

• 120 ml suc de portocale proaspăt stors
• 2 lingurițe sirop de agave sau alt îndulcitor vegan

Pentru glazură:

• 200 g zahăr pudră
• 3-4 linguri suc de portocale proaspăt stors
• Coajă rasă de la 1 portocală (opțional)

Pentru decor:

• Felii subțiri de portocale
• Fulgi de migdale prăjiți (opțional)

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă de tort cu diametrul de aproximativ 22 cm.
2. Într-un bol mare, amestecă făina de migdale, făina de grâu integrală, zahărul brun, praful de copt, sarea și coaja rasă de la 2 portocale.
3. Adaugă suc de portocale, ulei vegetal și extract de vanilie în bolul cu amestecul uscat și amestecă până obții o compoziție omogenă.
4. Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează suprafața. Dă tava la cuptor și coace timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când un băț de frigărui introdus în mijlocul blatului iese curat.
5. Între timp, pregătește siropul de portocale. Într-un vas mic, amestecă suc de portocale și sirop de agave. Dă la fiert amestecul și lasă-l să fiarbă timp de 1-2 minute. După ce siropul s-a răcit ușor, înțepă blatul de tort cu o scobitoare și toarnă siropul peste el.
6. După ce blatul s-a răcit complet, scoate-l din tavă și așează-l pe un platou de servire.
7. Pentru glazură, amestecă zahărul pudră cu suc de portocale până obții o glazură fină și omogenă. Dacă este nevoie, adaugă mai mult suc de portocale pentru a obține consistența dorită. Adaugă coaja rasă de la o portocală în glazură pentru un gust intens de portocală (opțional).
8. Toarnă glazura peste tort și întinde-o uniform pe toată suprafața.
9. Decorarea tortului cu felii subțiri de portocale și fulgi de migdale prăjiți pentru un aspect atrăgător și textură crocantă (opțional).
10. Lasă tortul să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 1-2 ore pentru ca glazura să se întărească.
11. Serveste tortul de migdale și portocale de post la temperatura camerei și bucură-te de combinația aromată dintre migdalele bogate și aroma dulce-acrișoară a portocalelor.

Rețetă tort de banane și ciocolată de post

Sursa foto: https://www.freepik.com/free-photo/delicious-pie-marble-table_9894336.htm#query=banana%20cacke&position=1&from_view=search&track=ais

Ingrediente:

Pentru blat:

• 3 banane mature, zdrobite
• 200 g făină de grâu integrală
• 100 g făină de ovăz
• 100 g zahăr brun
• 3 linguri cacao neîndulcită
• 1 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță sare
• 120 ml ulei vegetal
• 120 ml lapte vegetal (de migdale, de soia etc.)
• 2 lingurițe extract de vanilie

Pentru cremă de ciocolată:

• 200 g ciocolată neagră vegane, topită
• 240 ml lapte de cocos (concentrat sau lichid)
• 2 lingurițe sirop de agave sau alt îndulcitor vegan
• 1 linguriță extract de vanilie

Pentru decor:

• Banane feliate
• Fulgi de ciocolată neagră vegană

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă de tort cu diametrul de aproximativ 22 cm.
2. Într-un bol mare, amestecă făina de grâu integrală, făina de ovăz, zahărul brun, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
3. Adaugă bananele zdrobite, uleiul vegetal, laptele vegetal și extractul de vanilie în bolul cu amestecul uscat. Amestecă până obții o compoziție omogenă.
4. Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează suprafața. Dă tava la cuptor și coace timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când un băț de frigărui introdus în mijlocul blatului iese curat.
5. Între timp, pregătește crema de ciocolată. Într-un vas mic, amestecă ciocolata topită, laptele de cocos, siropul de agave și extractul de vanilie. Mixează bine până obții o cremă fină și omogenă. Lasă crema să se răcească și să se îngroașe ușor.
6. După ce blatul s-a răcit complet, scoate-l din tavă și așează-l pe un platou de servire.
7. Taie blatul în două sau trei straturi orizontale, în funcție de preferințe.
8. Pune un strat generos de cremă de ciocolată pe primul strat de blat. Așează felii de banane peste cremă, distribuindu-le uniform.
9. Repetă procedeul până când ai folosit toate straturile de blat și ai acoperit tortul cu cremă de ciocolată și felii de banane.
10. Decorarea tortului cu fulgi de ciocolată neagră vegane și banane feliate.
11. Lasă tortul de banane și ciocolată de post să se odihnească în frigider pentru aproximativ 2-3 ore înainte de a-l servi, astfel încât să se întărească crema și să se îmbine aromele.
12. Serveste tortul de banane și ciocolată de post rece și bucură-te de combinația delicioasă dintre aroma dulce a bananelor și gustul intens al ciocolatei vegane.

Rețetă tort de căpșune de post

Sursa foto: https://www.freepik.com/free-photo/delicious-strawberry-chocolate-cake-with-fresh-strawberries_8403507.htm#query=strawberries%20cacke&position=2&from_view=search&track=ais

Ingrediente:

Pentru blat:

• 250 g făină de grâu integrală
• 150 g zahăr brun
• 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță sare
• 240 ml lapte vegetal (de migdale, de soia etc.)
• 120 ml ulei vegetal
• 2 lingurițe extract de vanilie

Pentru umplutură și decor:

• 500 g căpșuni proaspete, spălate și tăiate în felii
• 240 ml frișcă vegetală (de cocos, de soia etc.)
• 2 lingurițe zahăr pudră (opțional)
• Frunze de mentă proaspătă (opțional)

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă de tort cu diametrul de aproximativ 22 cm.
2. Într-un bol mare, amestecă făina de grâu integrală, zahărul brun, praful de copt și sarea.
3. Adaugă laptele vegetal, uleiul vegetal și extractul de vanilie în bolul cu amestecul uscat și amestecă până obții o compoziție omogenă.
4. Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează suprafața. Dă tava la cuptor și coace timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când un băț de frigărui introdus în mijlocul blatului iese curat.
5. După ce blatul s-a răcit complet, scoate-l din tavă și așează-l pe un platou de servire.
6. Într-un bol separat, bate frișca vegetală până obții o consistență cremoasă. Dacă dorești, poți adăuga zahăr pudră pentru a îndulci frișca.
7. Taie blatul de tort în două sau trei straturi orizontale, în funcție de preferințe.
8. Pune un strat generos de frișcă vegetală peste primul strat de blat. Așază feliile de căpșuni peste frișcă, distribuindu-le uniform.
9. Repetă procedeul până când ai folosit toate straturile de blat și ai acoperit tortul cu frișcă vegetală și căpșuni.
10. Decorarea tortului de căpșuni de post cu căpșuni proaspete și frunze de mentă proaspătă pentru un aspect atrăgător și proaspăt.
11. Lasă tortul de căpșuni de post să se odihnească în frigider pentru aproximativ 2-3 ore înainte de a-l servi, astfel încât să se întărească frișca și să se îmbine aromele.
12. Serveste tortul de căpșuni de post rece și bucură-te de aroma și prospețimea căpșunilor într-un desert ușor și delicios.

Rețetă tort de mazăre verde și mentă de post

Sursa foto: https://www.freepik.com/free-photo/green-cheesecake-topped-with-lemon-mint_6228041.htm#query=green%20cacke&position=5&from_view=search&track=ais

Ingrediente:

Pentru blat:

• 200 g mazăre verde congelată
• 150 g făină de grâu integrală
• 100 g zahăr brun
• 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță sare
• 120 ml ulei vegetal
• 120 ml lapte vegetal (de migdale, de soia etc.)
• 2 lingurițe extract de vanilie

Pentru cremă de mentă:

• 200 g caju crud, înmuiat în apă timp de cel puțin 4 ore și scurs
• 120 ml lapte de cocos (concentrat sau lichid)
• 4 lingurițe sirop de agave sau alt îndulcitor vegan
• Sucul și coaja rasă de la o lămâie
• Frunze proaspete de mentă (pentru aromă și decor)

Pentru decor:

• Frunze proaspete de mentă
• Mazăre verde proaspătă (opțional)

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă de tort cu diametrul de aproximativ 22 cm.
2. Fierbe mazărea verde congelată în apă sărată până când devine moale. Scurge bine și lasă-o să se răcească.
3. Într-un blender, procesează mazărea verde până obții o pastă fină și omogenă.
4. Într-un bol mare, amestecă făina de grâu integrală, zahărul brun, praful de copt și sarea.
5. Adaugă pasta de mazăre verde, uleiul vegetal, laptele vegetal și extractul de vanilie în bolul cu amestecul uscat și amestecă până obții o compoziție omogenă.
6. Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează suprafața. Dă tava la cuptor și coace timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când un băț de frigărui introdus în mijlocul blatului iese curat.
7. După ce blatul s-a răcit complet, scoate-l din tavă și așează-l pe un platou de servire.
8. Pentru cremă de mentă, adaugă caju-ul înmuiat, laptele de cocos, siropul de agave, sucul și coaja rasă de la o lămâie în blender. Mixează până obții o cremă fină și omogenă.
9. Răcește crema de mentă în frigider timp de aproximativ 30 de minute sau până se îngroașă ușor.
10. Pune un strat generos de cremă de mentă peste primul strat de blat. Repetă procedeul până când ai folosit toate straturile de blat și ai acoperit tortul cu cremă de mentă.
11. Decorarea tortului de mazăre verde și mentă cu frunze proaspete de mentă și, dacă dorești, câteva boabe de mazăre verde proaspătă pentru un aspect atrăgător și proaspăt.
12. Lasă tortul de mazăre verde și mentă de post să se odihnească în frigider pentru aproximativ 2-3 ore înainte de a-l servi, astfel încât să se întărească crema și să se îmbine aromele.
13. Serveste tortul de mazăre verde și mentă de post după ce s-a răcit și bucură-te de combinația inedită între dulceața mazărei verzi și aroma proaspătă a mentei.

Rețetă tort de nucă și caramel de post

Ingrediente:

Pentru blat:

• 200 g făină de grâu integrală
• 150 g zahăr brun
• 100 g nuci măcinate
• 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță sare
• 120 ml ulei vegetal
• 120 ml lapte vegetal (de migdale, de soia etc.)
• 2 lingurițe extract de vanilie

Pentru sos de caramel:

• 200 g zahăr brun
• 120 ml lapte de cocos (concentrat sau lichid)
• 2 lingurițe sirop de agave sau alt îndulcitor vegan
• 1 lingură de unt de nucă (opțional)

Pentru decor:

• Nuci măcinate
• Fulgi de cocos (opțional)

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă de tort cu diametrul de aproximativ 22 cm.
2. Într-un bol mare, amestecă făina de grâu integrală, zahărul brun, nucile măcinate, praful de copt și sarea.
3. Adaugă uleiul vegetal, laptele vegetal și extractul de vanilie în bolul cu amestecul uscat și amestecă până obții o compoziție omogenă.
4. Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează suprafața. Dă tava la cuptor și coace timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când un băț de frigărui introdus în mijlocul blatului iese curat.
5. Între timp, pregătește sosul de caramel. Într-un vas pe foc mediu, adaugă zahărul brun și lasă-l să se topească și să devină auriu, amestecând constant.
6. Adaugă laptele de cocos și siropul de agave în caramelul topit. Amestecă continuu până când sosul de caramel devine omogen și are o consistență lichidă. Dacă dorești, poți adăuga și untul de nucă pentru o aromă și consistență mai bogată.
7. După ce blatul s-a răcit complet, scoate-l din tavă și așează-l pe un platou de servire.
8. Toarnă sosul de caramel peste blatul de tort, acoperindu-l în întregime.
9. Decorarea tortului de nucă și caramel de post cu nuci măcinate și, opțional, fulgi de cocos pentru un aspect atrăgător și textură crocantă.
10. Lasă tortul de nucă și caramel de post să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 1-2 ore, astfel încât sosul de caramel să se întărească ușor.
11. Serveste tortul de nucă și caramel de post și bucură-te de gustul bogat și delicios al nucilor și aromei dulci și aromatice a caramelului.